Imaginez un dôme qui produit des légumes sans terre, avec des poissons qui fertilisent naturellement les racines. C’est la promesse de la Tortue maraîchère, et elle arrive à Narbonne. Vous allez découvrir comment ce système transforme un simple bac à poissons en un potager hautement productif.
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La Tortue maraîchère : naissance et transfert
Entre 2020 et 2024, l’association Paysans Terre Mer a testé un prototype flottant sur l’étang de La Palme. Conçue par l’ingénieur François Plassard, cette serre flottante a validé le principe. Elle a depuis été démontée pour laisser place à une version terrestre.
Le prochain modèle s’installera au domaine vigneron Notre-Dame du Quatourze, tenu par la famille Ortola, à Narbonne. Le projet a été choisi lors du dernier budget participatif du conseil départemental. Sur place, la serre servira aussi de lieu d’expérimentation et de formation.
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Comment fonctionne l’aquaponie dans cette serre ?
La pisciculture et la culture hors sol se combinent. Une pompe envoie l’eau du bac à poissons vers des bacs remplis de billes d’argile. Les plantes puisent les nutriments fournis par les déjections des poissons. L’eau épurée retourne ensuite au bac.
Le circuit de l’eau
L’eau circule en boucle fermée. Elle part du bac à poissons, traverse le lit de culture, puis revient propre. Ce système limite les pertes. Résultat : on économise plus de 95 % d’eau par rapport à une culture traditionnelle.
Le rôle des poissons
Les poissons produisent les éléments nutritifs nécessaires : ammoniac, nitrates, phosphore. Les bactéries transforment ces déchets en nutriments assimilables par les plantes. On pourrait parler de purin de poissons liquide, mais c’est un processus contrôlé et sans odeur excessive lorsqu’il est bien géré.
Des chiffres qui surprennent
La serre terrestre aura une taille d’environ 6 m sur 3 m. Malgré sa modeste surface, elle affiche une productivité étonnante. Selon les responsables, 60 m² de Tortue maraîchère remplacent environ 300 m² de jardin potager classique. Vous gagnez de la place, du temps et vous évitez les tâches pénibles ; tout se fait à hauteur d’homme.
Des panneaux solaires pourront alimenter le système et fournir de l’électricité pour réfrigérer le bac à poissons pendant les chaleurs d’été. Sur terre, on évite aussi la dessalinisation qui compliquait la version flottante.
Pourquoi c’est utile pour Narbonne et au-delà
Le choix du domaine Ortola n’est pas anodin. Le site est proche de l’Inrae, d’un lycée professionnel et d’un centre médico-social. La serre sera donc un outil pédagogique et social. Vous pouvez y apprendre à cultiver sans sol et comprendre comment assurer une autonomie alimentaire même dans des zones pauvres en terre.
Bien que l’aquaponie soit largement développée en Asie, elle reste peu répandue en France. Le dérèglement climatique pousse cependant à explorer des voies plus résistantes et économes en ressources.
Comment participer au projet ?
La construction se fera en mode participatif. Dès le mois de juin, des chantiers réuniront bénévoles et curieux. Vous pouvez déjà vous signaler si vous souhaitez donner un coup de main, suivre la construction ou adopter une parcelle de la Tortue.
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- Contactez Paysans Terre Mer via leur site officiel.
- Suivez l’association sur les réseaux sociaux pour les annonces.
- Contribuez sur HelloAsso pour soutenir financièrement ou matériellement.
Et vous, que pouvez-vous attendre ?
Si vous aimez l’idée d’un potager compact, propre et durable, la Tortue maraîchère est un modèle inspirant. Vous verrez que la culture sans terre n’est pas une mode exotique. C’est une réponse concrète aux pénuries d’eau et aux sols dégradés.
Envie de vous impliquer ? Les organisateurs cherchent des mains, des idées et des partenaires. C’est l’occasion de participer à une expérience qui peut se reproduire ailleurs. La prochaine fois que vous mangerez une salade, elle pourrait bien venir d’un système où le poisson et le légume travaillent ensemble pour votre assiette.